Plateau « Le Voyageur »

3 Huîtres Fine de claire 3 Huîtres Isigny 3 Huîtres Camargue 3 Huîtres Gillardeau 1 Pot de vinaigre à l’échalote

Plateau Barbossa

6 huîtres Fine de claire 6 huîtres Isigny 12 Moules 4 Crevettes royales de Madagascar 8 Crevettes 8 Palourdes 8 Bulots 1 pot dʼaïoli ou mayo et un pot de vinaigre à lʼéchalote (Sauces faites maison)

Plateau le Galion

6 Huîtres Gilardeau 6 Huîtres Fine de claire 6 Huîtres Isigny 12 Palourdes 12 Moules 12 Crevettes royales de Madagascar 12 Bulots 1 pot de vinaigre et 1 pot dʼaïoli (fait maison)

Plateau le Hollandais Volant

 2 tourteaux OU 2 homards OU 2 langoustes 12 Huîtres Fine de Claire 12 Huîtres Isigny 12 Crevettes Royales de Madagascar 12 palourdes 18 Moules 24 bulots 1 pot de vinaigre 1 pot de mayo 1 pot dʼaïoli